En el centro de la Comarca de la Vera, situada a 10 km. del Monasterio de Yuste y a 4 km. del Castillo de los Marqueses de Jarandilla, a 900 metros de altitud, rodeado por las Sierras de Gredos y Tormantos, Guijo de Santa Bárbara es una pequeña localidad serrana que conserva todo su sabor rural y tradiciones

Las frescas riberas de las gargantas, los castañares y robledales que lo circundan y las sierras cercanas invitan a sosegados paseos por los alrededores.El Caserón tiene una privilegiada situación dentro de Guijo, lejos de toda fuente de ruido y con vistas directas a la montaña.

En Guijo y cerca de nuestro Alojamiento, hay varios restaurantes en los que poder reponer energías y probar la cocina típica Verata, tales como : El Trabuquete 927560661- El Bastón del Abuelo 927561140 -La Blasa 927560913- Mesón el Refugio 927560313.También Chiringuitos en la zona de la Piscina Natural " La Vega " en verano. En la comarca existe una gran variedad de oferta Gastronómica. Destacamos el Restaurante " Puta Parió " de Jarandilla de la Vera 927560392